Perugia (PG) - Ristoranti, trattorie, pizzerie, rosticcerie, sono alcuni esercizi "presi di mira" dal Corpo Forestale dello Stato e altri organismi che stanno effettuando controlli a tappeto per verificare il corretto smaltimento degli olii di frittura esausti. Norme precise impongono infatti il loro smaltimento con obblighi per le imprese che li utilizzano.
La Confcommercio della Provincia di Perugia ricorda che due sono gli obblighi da assolvere: l'iscrizione al Conoe, il Consorzio obbligatorio nazionale di raccolta e trattamento oliii e grassi vegetali ed animali esausti (ad esclusione delle imprese artigiane o industriali con piu' di 10 dipendenti, che devono invece iscriversi al Sistri); stoccaggio ed il conferimento degli olii ad aziende di raccolta autorizzate dallo stesso Conoe. Gli associati a Confcommercio hanno, rispetto alle altre imprese, il vantaggio di non doversi iscrivere al Conoe, con un sensibile risparmio di tempo, poiche' Confcommercio - spiega una nota - insieme alle associazioni di categoria Fipe (Pubblici Esercizi) e Federalberghi (strutture ricettive) ha aderito al Consorzio per assicurare ai propri associati di adempiere all'obbligo di partecipazione come previsto dal D.lgs 152/06 art. 233 comma 15. Per tutti i produttori di olii di frittura c'e' l'obbligo di adempiere direttamente allo stoccaggio e conferimento del rifiuto alle aziende di raccolta autorizzate - che puo' essere richiesto alla sede operativa del Conoe. pg/map/alf
