Diciassette i birrifici, che si sono aggiudicati i ventuno premi previsti dal Concorso, proclamati nel corso della cerimonia tenuta a Deruta, al Palazzo comunale e, tra i vincitori, il birrificio Fabbrica della Birra di Perugia.
Un riconoscimento che ha visto presenti,alla conferenza stampa di proclamazione, l’assessore del Comune di Deruta Rodolfo Nardoni, Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio di Perugia e del BaNAB (Banco Nazionale di Assaggio delle Birre), il professor Paolo Fantozzi, Vice presidente BaNAB, Mauro Bacinelli dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione dell’Umbria e Andrea Bagnolini, Direttore Assobirra.
Un Premio, Cerevisia, che si distingue dalle altre iniziative di settore per la valenza scientifica, attraverso un rigoroso percorso valutativo di selezione (esami chimico fisici condotti presso il Cerb), per la competenza della Giuria Nazionale di degustazione, nonché per la sua matrice di carattere istituzionale, garanzia di autorevolezza e trasparenza.
Ma, l’elemento interessante è il successo del premio che procede di pari passo con l’interesse che i consumatori riservano alla birra di qualità!
Anche quest’anno, la VII edizione del concorso ha raggiunto importanti numeri: 37 birrifici con 103 birre in concorso, 4 i birrifici umbri partecipanti, tra i più rappresentativi della produzione artigianale, che hanno portato al concorso 11 diverse etichette.
E ”In Umbria come nelle altre regioni italiane, sostiene il Presidente Mencaroni, i micro birrifici, stanno conoscendo una fase di positivo consolidamento dopo la crescita impetuosa di qualche anno fa: al 31 dicembre 2018 al Registro Imprese della Camera di Commercio di Perugia risultavano attivi 26 Birrifici e una decina di BeerFirm. Sono aziende molto giovani, nate quasi tutte dopo il 2010, ma con solide potenzialità”.
Il Premio Cerevisia nasce per sostenere questo fenomeno, affiancarlo nella sua crescita, assecondarlo nei percorsi di produzione ispirati alla qualità, in cui si fondano la tradizione brassicola italiana, con l’innovazione.
Elenco birrifici:
4 Queens Brewery (Molise)
5+ Birrificio Artigianale (Trentino Alto Adige)
BeBo Unconventional Craft-Brewery (Lombardia)
Birra Dei Vespri (Sicilia)
Birra Del Borgo (Lazio)
Birra Del Parco (Lombardia)
Birrificio 61cento (Marche)
Fabbrica Della Birra Perugia (Umbria)
Jester Birrificio Agricolo (Marche)
Monaci Vesuviani (Campania)
San Gabriel (Veneto)
DISCLAIMER: Questo articolo è stato emesso da Camera di Commercio Perugia ed è stato inizialmente pubblicato su www.pg.camcom.gov.it. L'emittente è il solo responsabile delle informazioni in esso contenute.
