Città della Pieve (PG) -
Giovedì 25 giugno, alle ore 21.00, nella Sala Grande di Palazzo della Corgna,
Tiziano Berlingieri presenterà il suo saggio
C’era una volta…etimologia dell’alimentazione in Umbria (Youcanprint, 2015). Insieme ad Angelo Berlingieri e Mauro Zampetti, coautori del volume, ci illustrerà l’origine e l’evoluzione dei cibi tipici della nostra regione dimostrandone l’interdipendenza con i fattori storici, economici, culturali e religiosi. Il cibo, afferma l’Autore, è una costruzione culturale ed ogni piatto, anche il più semplice ed umile, ha una sua storia che affonda le radici in un antico passato…
Le Istruttrici
A. Tiribocchi - R. Patrizi
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