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I PRODOTTI DELL’AGRICOLTURA LOCALE, NEL MERCATO DI CAMPAGNA AMICA COLDIRETTI A BASTIA UMBRA
10 Mag 2016, 08:43 Coldiretti Umbria
Perugia (PG) - Tanti prodotti agricoli di qualità e di stagione, che non devono percorrere grandi distanze con mezzi inquinanti e subire lunghi tempi di trasporto prima di giungere sulle tavole: il Mercato di Campagna Amica Coldiretti “sbarca” a Bastia Umbra, nei piazzali del centro fieristico di Umbriafiere. Lo rende noto la Coldiretti Perugia in occasione dell’imminente inaugurazione, in programma mercoledì 11 maggio prossimo. Olio extravergine di oliva, vino, formaggi, carne, prodotti da forno, frutta e ortaggi di stagione, legumi, fiori, salumi: questi alcuni prodotti locali che una quindicina di aziende del territorio venderanno direttamente ai cittadini-consumatori, tutti i mercoledì dalle ore 07,30 alle ore 13,30. Tra le “particolarità” del mercato, la presenza tra i banchi, di una vera e propria “macelleria mobile”, dove, per facilitare a fare la spesa, debutterà la nuova figura del Tutor della carne che aiuterà a conoscerla, a scegliere i pezzi più adatti in cucina, valorizzare le parti low cost, consigliando gli acquisti dei tagli migliori e meno costosi, ma utilizzabili per varie e gustose ricette. Un’ulteriore possibilità - sottolinea Coldiretti - per valorizzare i prodotti di qualità dell’agricoltura umbra, che nel Mercato di Campagna Amica vengono proposti nella forma della vendita diretta, con la trasparenza del rapporto tra produttore e consumatore e la massima tracciabilità. Acquistare prodotti italiani in un difficile momento economico significa anche sostenere il lavoro, l’economia e il territorio - ribadisce Coldiretti - con l’agricoltura e l’alimentazione che possono offrire un grande contributo ad una ripresa sostenibile e duratura che fa bene all’economia all’ambiente e alla salute. I mercati degli agricoltori rappresentano anche un importante strumento di animazione e coesione sociale, ricreando un legame profondo tra consumatore e produttore, tra città e campagna. I prodotti più acquistati nei mercati, che costituiscono un’alternativa nella spesa dei cittadini-consumatori - spiega Coldiretti - sono nell’ordine la verdura, la frutta, i formaggi, i salumi, il vino, il pane, le conserve di frutta, la frutta secca, i biscotti ed i legumi, ma non manca l’interesse per i prodotti non alimentari come ad esempio gli agricosmetici. Campagna Amica rappresenta un progetto di valorizzazione del made in Italy agroalimentare, coniugando gli interessi di produttori, consumatori e società. Un patrimonio con un proprio brand, che si sta sempre più caratterizzando quale espressione di una “filiera corta” che si pone l’obiettivo di ridurre sprechi e diseconomie di quelle lunghe. Anche in Umbria il circuito di Campagna Amica Coldiretti, può contare su mercati, punti vendita aziendali, Botteghe, Agriturismi e Ristoranti di Campagna Amica nel Piatto.
[Fonte: Umbria OnLine]
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