DISCLAIMER: Questo articolo è stato emesso da Coldiretti Umbria ed è stato inizialmente pubblicato su www.umbria.coldiretti.it. L'emittente è il solo responsabile delle informazioni in esso contenute.
COLDIRETTI UMBRIA, EXPO: QUALITA' E SICUREZZA DEL CIBO
01 Mag 2015, 08:04 Coldiretti Umbria
Perugia (PG) - Si apre l’Expo, una grande vetrina internazionale per poter concentrare l’attenzione sulla qualità e sulla sicurezza del cibo e dei prodotti alimentari. È quanto afferma Coldiretti Umbria, nel riportare, in occasione dell’inaugurazione dello straordinario evento milanese, l’indagine realizzata da Eurispes in collaborazione con Coldiretti, sui comportamenti di acquisto di un campione rappresentativo di cittadini italiani (1042, dai 18 anni in su) nell’ambito dei prodotti alimentari Made in Italy e di qualità. La grandissima maggioranza (84,5%) nei propri consumi alimentari privilegia prodotti Made in Italy: ben l’80% controlla inoltre l’etichettatura e la provenienza dei prodotti alimentari. L’abitudine di acquistare spesso prodotti a marchio Dop, Igp, Doc è meno frequente, ma messa comunque in pratica dal 43,8% dei consumatori; più di un terzo (34,4%) compra spesso prodotti alimentari biologici. Oltre un terzo invece sceglie i prodotti più economici, indipendentemente dalla loro provenienza (34,8%). La quasi totalità degli italiani afferma di preferire gli alimenti di origine italiana, garanzia a loro avviso di qualità e di sicurezza ed espressione di un territorio in grado di produrre una varietà senza pari di eccellenze nel settore.
L’offerta enogastronomica - sottolinea Coldiretti - è capillare lungo tutto lo stivale, un patrimonio produttivo e culturale che anche l’Umbria potrà mostrare con orgoglio in occasione dell’Expo, dai 70 prodotti tradizionali alle 9 Dop/Igp, “affiancati” dai 1280 agriturismi ma anche dalle 149 fattorie di Campagna Amica, con quest’ultime che appartengono al più grande circuito europeo di vendita diretta degli agricoltori.
Se i consumi alimentari rimangono fermi in questa difficile congiuntura - afferma Coldiretti - quelli legati al Made in Italy e alle produzioni di nicchia segnano invece un incremento: nelle scelte di molti italiani la qualità prevale sulla quantità. Nell’ambito di questa tendenza va letta anche la crescita dei farmer markets e della spesa a km zero, il cui successo testimonia la sensibilità verso il rispetto della stagionalità dei prodotti. Lo dimostrano la sempre maggiore diffusione dei punti vendita in Italia che aderiscono alla Campagna Amica promossa da Coldiretti. Queste iniziative rappresentano il tentativo di riavvicinare città e campagna, di accorciare la filiera e una risposta concreta ai diffusi fenomeni di aggressione al Made in Italy.
La presenza di Coldiretti a Expo Milano 2015 ha proprio l’obiettivo di raccontare il legame tra l’economia e la società italiana e i suoi agricoltori, soffermandosi sul molteplice ruolo che essi svolgono: di produttori di beni, di custodi della bellezza della campagna italiana, di innovatori di prodotto, di propulsori delle comunità locali.
EXPO: LA MAPPA DELLE VIE DEL GUSTO
Regioni
Prodotti
tradizionali
Agriturismi
Vini
Docg/Doc
Prodotti
Dop/Igp
Fattorie
di Campagna
Amica
Mercati
Campagna
Amica
Piemonte
341
1.220
58
20
748
111
Val d’Aosta
32
53
1
4
23
10
Liguria
295
567
8
4
207
50
Lombardia
246
1.521
27
31
548
111
Veneto
371
1.449
42
36
493
107
Trentino-A.Adige
199
3.506
8
14
149
14
Friuli-V.Giulia
156
614
14
6
178
52
Emilia-Romagna
356
1.106
20
39
664
157
Toscana
463
4.108
52
28
569
77
Marche
152
880
20
13
261
57
Umbria
70
1.280
15
9
149
13
Lazio
386
884
30
26
371
41
Abruzzo
147
653
9
9
239
49
Molise
159
104
4
5
78
3
Campania
429
458
19
22
251
23
Puglia
233
353
32
16
425
121
Basilicata
90
112
5
9
118
4
Calabria
269
577
9
17
379
39
Sicilia
235
633
24
29
460
48
Sardegna
184
819
18
7
319
27
Totale
4.813
20.897
415
344 (*)
6.629
1.114
Fonte: Elaborazioni Coldiretti
(*) Le Dop e le Igp italiane sono complessivamente 271. Il numero indicato tiene conto anche delle Dop/Igp interregionali
[Fonte: Umbria OnLine]
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