COLDIRETTI ALL’EXPO: “MADE IN UMBRIA” PROTAGONISTA

04 Ago 2015, 19:03 Coldiretti Umbria

Perugia (PG) - Sono centinaia i visitatori che ogni giorno, presso il roof garden del padiglione Coldiretti, grazie alle imprese umbre di Campagna Amica e ad appositi street food stanno scoprendo o conoscendo meglio l’Umbria, attraverso uno dei suoi caratteri più peculiari: il cibo, espressione anche della cultura locale. È quanto afferma la Coldiretti Umbria, che saluta positivamente e con entusiasmo la nuova avventura all’Expo di Milano della delegazione regionale. Ad aprire la settimana dedicata all’Umbria presso il padiglione Coldiretti, i sapori e i profumi del territorio proposti dagli agrichef giunti a Milano. In particolare l’iniziativa “A tutta birra: tra la sacra e … il profano”, con la birra di ispirazione monastica dell’azienda agricola biologica “Monastero di San Biagio” di Nocera Umbra sugli scudi, accompagnata da “Umbrino il panino”, realizzato solo con prodotti 100% made in Umbria, dal pane dell’azienda agricola Lucarelli di Bevagna all’hamburger di chianina dell’azienda Luchetti di Collazzone, impreziositi dal formaggio della Grifo Latte di Ponte San Giovanni. Intanto da registrare il successo quotidiano per colazioni e merende in versione street food, con protagonisti i prodotti dell’Umbria, a cominciare proprio da quelli del Gruppo Grifo Agroalimentare. La seconda giornata milanese - riferisce Coldiretti - è stata all’insegna di “Nella vertigine dell’olio umbro: sacralità, paesaggio, qualità”, una degustazione guidata sulle varietà d’olio extravergine umbre associate ad immagine sacre con paesaggio olivicolo, a cura di Giulio Scatolini presidente Aprol Perugia. A completare il martedì dedicato all’oro verde, l’illustrazione del progetto “ECO2OLIO” Carbon Footprint dell’olio extravergine d’oliva per una filiera sostenibile, che intende promuovere l’innovazione di processo, implementando tecniche e tecnologie ecocompatibili lungo la filiera olivicola-olearia. Realizzato in Umbria con il supporto del Programma di Sviluppo Rurale 2007-2013, Misura 1.2.4, “ECO2LIO”, ha coinvolto varie aziende associate Coldiretti dell’area DOP, l’Aprol Perugia, l’Organizzazione di Produttori olivicoli aderente a Coldiretti e i Dipartimenti di Ingegneria (Prof.ssa Edvige Pucci) e di Scienze Agrarie Alimentari e Ambientali (Prof. Primo Proietti) dell’Università di Perugia. Il progetto è stato illustrato dalla Prof. Stefania Proietti presidente di Tree srl (spin off del Dipartimento di Ingegneria dell’Università di Perugia che ha ideato il progetto). I risultati ottenuti dal progetto, secondo i quali producendo un litro di olio con tecniche sostenibili si sottraggono fino a 6 kg di CO2 dall’atmosfera, dimostrano la sostenibilità dell’agricoltura di qualità umbra. Il lavoro di ricerca e sperimentazione, realizzato in otto aziende agricole e frantoi, sarà inoltre replicato in altri distretti umbri e in altre filiere agricole nell’ambito delle misure sull’innovazione del nuovo P.S.R. 2014-2020 (Gruppi Operativi per l’innovazione). All’incontro presso il padiglione Coldiretti, hanno partecipato, tra gli altri, Francesco Ciancaleoni Area Ambiente e Territorio Coldiretti nazionale, Nicola Evangelisti Project manager Tree Srl Perugia e Gloria Zavatta Sustainability manager di EXPO 2015. A valorizzare i vari eventi all’insegna dello slogan “L’Umbria nel Cuore” infine, sono intervenuti, gli Sbandieratori e tamburini di Città della Pieve, con esibizioni che hanno tenuto “alti” i vessilli Coldiretti, ma anche i “Briganti” di Umbertide, gruppo “folkumoristico” le cui performance canore hanno portato le tradizioni umbre, l’elogio dei prodotti della terra ed un pezzetto di “Ottocento” all’Expo. Dopo i primi giorni - conclude Coldiretti - centrato dunque l’obiettivo iniziale, quello di raccontare il legame tra economia, società e agricoltori, soffermandosi sul molteplice ruolo che essi svolgono: di produttori di beni, di custodi della bellezza della campagna italiana, di innovatori di prodotto e di propulsori delle comunità locali.

DISCLAIMER: Questo articolo è stato emesso da Coldiretti Umbria ed è stato inizialmente pubblicato su www.umbria.coldiretti.it. L'emittente è il solo responsabile delle informazioni in esso contenute.

[Fonte: Umbria OnLine]