Concorso nazionale che valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle birre nazionali di qualità.
Cresce il movimento della birra artigianale e cresce Cerevisia: la VI Edizione prevede premi Eccellenza, Area Geografica e stili di produzione, dalle birre “leggere” alle “strong” e alle aromatizzate.
Per iscriversi a Cerevisia ’18, le imprese umbre produttrici di birra hanno tempo fino al prossimo 8 aprile 2018.
Entro il 25 maggio il panel della Giuria nazionale completerà la degustazione sensoriale delle birre risultate idonee dopo le analisi chimico fisiche a cui saranno sottoposte.
La proclamazione dei vincitori della VI Edizione di Cerevisia si svolgerà il 28 maggio nel corso di una cerimonia al Palazzo Comunale di Deruta.
Premiazione ufficiale il 12 giugno a Roma al Tempio di Adriano in Piazza di Pietra.
Cerevisia è organizzata dal Banco Nazionale di Assaggio delle Birre (BaNAB), comitato sorto per volontà della Camera di Commercio di Perugia, della Regione Umbria, del CERB (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università degli Studi di Perugia), del Comune di Deruta e di AssoBirra (Associazione dei Birrai e dei Maltatori).
E’ in pieno svolgimento in Umbria la VI Edizione del Premio Cerevisia, il Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito nella nostra regione dal BaNAB, Banco Nazionale di Assaggio delle Birre, il comitato nato il 30 aprile del 2013 per volontà della Camera di Commercio di Perugia, della Regione Umbria, del CERB (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università degli Studi di Perugia), del Comune di Deruta e di AssoBirra (Associazione dei Birrai e dei Maltatori). Scopo del BaNAB è valorizzare e promuovere la produzione, il commercio e il consumo delle eccellenze brassicole nazionali.
Le iscrizioni si chiuderanno il prossimo 8 aprile e il 28 maggio il Panel della Giuria Nazionale comunicherà i suoi verdetti, proclamando le migliori Birre artigianali italiane nel corso di una Cerimonia che si terrà a Deruta nella sala del consiglio del Palazzo Comunale.
Il Premio Cerevisia - il cui successo cresce di pari passo con quello che i consumatori stanno riservando alla Birra artigianale di qualità - si distingue dalle altre iniziative di settore per la valenza scientifica, che ne garantisce il percorso valutativo di selezione (esame chimico fisico condotto presso il Cerb), per la competenza della Giuria Nazionale di degustazione, nonché per la sua matrice di carattere istituzionale, che ne garantisce autorevolezza e trasparenza.
DISCLAIMER: Questo articolo è stato emesso da Camera di Commercio Perugia ed è stato inizialmente pubblicato su www.pg.camcom.gov.it. L'emittente è il solo responsabile delle informazioni in esso contenute.
