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Sabato 04 Luglio 2020

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Umbria: da progetto formazione Federalberghi 3 aspiranti chef

Perugia (PG) - Favorire l'ingresso di giovani professionisti nel mondo del lavoro. Questo l'obiettivo del progetto "Noi guardiamo lontano", che da 3 anni porta avanti Federalberghi della provincia di Perugia - Confcommercio, in collaborazione con gli Istituti Alberghieri di Assisi, Citta' di Castello e di Spoleto. Il occasione del III Forum del Turismo, svoltosi nel pomeriggio di ieri, il presidente di Federalberghi Vincenzo Bianconi ha premiato l'impegno e la professionalita' acquisita da tre allievi, che hanno partecipato agli stage in aziende umbre del settore alberghiero, segnalati dai rispettivi Istituti. Ad essere insigniti del riconoscimento, consegnato nella sede dell'Universita' dei Sapori di Perugia, Gioele Trabalza dell'Istituto Alberghiero di Assisi, Luca Nanni dell'Istituto Alberghiero di Citta' di Castello, Michele Papandrea dell'Istituto Alberghiero di Spoleto. I tre premi consistono in altrettante borse di studio che consentiranno ai giovani aspiranti chef di proseguire il percorso formativo all'Universita' dei Sapori, scegliendo la specializzazione che si avvicina maggiormente alle proprie aspirazioni tra le tante proposte dalla struttura.

Hanno consegnato i premi Anna Rita Fioroni, presidente dell'Universita' dei Sapori di Perugia, Giorgio Mencaroni, presidente della Camera di commercio di Perugia, Luigi Cremona, giornalista nel settore enogastronomico. Federalberghi ha organizzato anche l'incontro tra gli oltre 100 imprenditori del settore ricettivo presenti alla serata e un selezionato gruppo di aziende produttrici umbre, con l'obiettivo, condiviso dall'Universita' dei Sapori, di promuovere l'Umbria nella sua interezza: offerta turistica e prodotti tipici di qualita'. Ospiti e animatori due chef "stellati", Marco Bistarelli e Gaetano Trovato. pg/mpd

[Fonte: Umbria OnLine]

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