DISCLAIMER: Questo articolo è stato emesso da Coldiretti Umbria ed è stato inizialmente pubblicato su www.umbria.coldiretti.it. L'emittente è il solo responsabile delle informazioni in esso contenute.
COLDIRETTI UMBRIA, EXPO: LE ECCELLENZE DELL’AGROALIMENTARE REGIONALE TORNANO A MILANO
30 Lug 2015, 23:23 Coldiretti Umbria
Perugia (PG) - Dal 3 al 6 agosto, Coldiretti Umbria torna ad Expo con le eccellenze dell’agroalimentare locale, tra curiosità, ritorno alla tradizione, laboratori e degustazioni guidate e con una folta rappresentanza di imprenditori agricoli umbri.
Le sfide di Coldiretti all’Expo sono quelle di una nuova offerta alimentare fondata sui valori della “filiera corta”, dell’accessibilità al cibo, della sostenibilità ambientale, della tracciabilità dei cibi e della sicurezza alimentare. Coldiretti Umbria riporterà gli agricoltori ad Expo da protagonisti, in quella che non è solo una vetrina per i prodotti, ma un’occasione per i visitatori di tutto il mondo di conoscere da vicino e direttamente le eccellenze delle produzioni agricole dell’Umbria, frutto del lavoro nelle campagne ed espressione di tradizioni e cultura.
Obiettivo, quello di offrire un ampio “spaccato” dell’Umbria attraverso cooking show, agrichef, laboratori e degustazioni: si accenderanno i riflettori sulle produzioni agricole di punta dell’Umbria, dai formaggi ai salumi, dalla carne Chianina ai vini, dall’olio extravergine alle lenticchie, senza tralasciare latte, miele, pane, tartufo. Il tutto valorizzato dalle abili mani di agrichef che daranno vita ai piatti più tradizionali della cucina regionale, ma anche grazie a street food ed educational.
Un’opportunità irripetibile per le nostre eccellenze e per il mondo imprenditoriale del settore primario - affermano Albano Agabiti e Diego Furia, presidente e direttore Coldiretti Umbria - per far conoscere un ambiente e un territorio unico, la sua cultura e le sue tradizioni.
Il lavoro degli imprenditori agricoli - ribadiscono Agabiti e Furia - va nella direzione di uno sviluppo sostenibile consapevole e rispettoso delle tradizioni, capace di garantire la sicurezza alimentare, ambientale e la qualità della vita, in perfetta sintonia con il messaggio dell’Esposizione Universale che punta a sensibilizzare proprio su un modello di sviluppo centrato sul lavoro degli agricoltori in grado di nutrire il pianeta attraverso la fornitura di cibo sano, sicuro e accessibile a tutti.
La nuova presenza della Coldiretti regionale, all’insegna dello slogan “L’Umbria nel cuore”, nel Padiglione Coldiretti ad Expo, dovrà replicare il viaggio entusiasmante che i visitatori hanno già vissuto lo scorso giugno, con una full immersion nella campagna umbra che coinvolge tutti i sensi: vista, olfatto, udito, tatto e gusto.
[Fonte: Umbria OnLine]
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