DISCLAIMER: Questo articolo è stato emesso da Coldiretti Umbria ed è stato inizialmente pubblicato su www.umbria.coldiretti.it. L'emittente è il solo responsabile delle informazioni in esso contenute.
COLDIRETTI, BLACK FRIDAY: IL VILLAGGIO CONTADINO DI NATALE NELLA CAPITALE DELLA CULTURA
29 Nov 2019, 23:17 Coldiretti Umbria
Perugia (PG) - Con il Black Friday che sancisce l’inizio delle shopping delle feste, Matera 2019 organizza nel centro storico il primo appuntamento nazionale dedicato al Natale a tavola, la tradizione più radicata nella cultura degli italiani. L’evento che fa partire il countdown del mese di chiusura da Capitale Europea della Cultura è promosso dalla Coldiretti che organizza il villaggio contadino di Natale nella città dei sassi. Proprio per la tavola e i cibi di Natale secondo un’analisi Coldiretti sulla base della Xmas Survey della Deloitte, gli italiani spenderanno quest’anno 140 euro a famiglia, in linea con il dato dell’anno precedente. Da oggi per tutto il week end sarà possibile scoprire i più rari souvenir di Natale tipici della Penisola per se stessi o da regalare agli altri con la preparazione fai da te dei tradizionali cesti da mettere sotto l’albero nel più grande mercato a chilometri zero degli agricoltori di Campagna Amica provenienti da tutta Italia, dove sono presenti aree dedicate alla solidarietà. Dall’Umbria alcune delle aziende colpite dal terremoto promuoveranno le proprie eccellenze: dalla norcineria ai formaggi, dalla lenticchia di Castelluccio di Norcia Igp al farro di Monteleone di Spoleto Dop, ma anche olio, miele e tartufi. Un’occasione - spiega Coldiretti - per riaffermare il valore del cibo, facendo vivere un giorno da contadino tra le aziende agricole ed i loro prodotti salvati dall’estinzione, a tavola con gli agrichef, nei laboratori degli agriturismi, nell’orto a coltivare assieme ai tutor e negli agriasili. Spazio al gusto con la possibilità di conoscere i piatti regionali storici delle feste, imparare a cucinare le ricette originali trasmesse da generazioni e a riconoscere quelle fake con le lezioni dei cuochi contadini. Ci sarà - riferisce Coldiretti - il primo presepe di Natale con gli animali della fattoria tra i sassi di Matera per salvare le stalle ed i pascoli a rischio di scomparsa, con un impatto devastante per la biodiversità, il paesaggio, l’ambiente e il lavoro. Focus sulle golosità regionali di Natale con i tutor dei dolci della nonna in azione. Nei tre giorni della manifestazione si alterneranno esponenti istituzionali, rappresentanti della società civile, studiosi, sportivi e artisti che discuteranno su esclusivi studi e ricerche. #STOCOICONTADINI è anche l’unico posto al mondo dove per l’intero week end tutti potranno vivere per una volta l’esperienza da gourmet con il miglior cibo italiano al 100% a soli 5 euro per tutti i menu preparati dai cuochi contadini che hanno conservato i sapori antichi del passato. Ma si potrà anche andare a lezione di olio extravergine italiano nell’Oil&wine bar del Villaggio, dove degustare vini e birra agricola. Anche i giovani imprenditori della Coldiretti Umbria parteciperanno infine, al Villaggio delle idee degli under 30, che si confronteranno su progetti di sviluppo innovativi per la crescita dei territori e del Paese.
[Fonte: Umbria OnLine]
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